lunes, 26 de marzo de 2012

Taller de Decoración de Cupcakes

 
El sábado pasado tuvimos el Taller de Decoración de Cupcakes con unas chicas muy simpaticas, nos reimos bastante y hasta vino una tuna a cantarnos, si, si como veis.





Marga con sus Cupcakes, entre ellos unpollito que salía del cascaron.

 

Margarita opto por las florecillas que le encantan y una buena combinación de colores.


Y chisca que también repetía Taller quiso hacer un Pocoyo para su nene y un pollito que sale del cascarón para reflejar la llegada de Pascua.

Todos muy bonitos!!!

Tarta Plisada



El diseño de está tarta fue escogido de uno de los número de la revista Bricorepostería.

lunes, 19 de marzo de 2012

Tarta Boda en tonos Marrón


 
Os dejos las fotos de una mini tarta de boda, digo mini tarta porque sólo era para unas 30 personas.
El bizcocho de arriba era de vainilla de Madagascar con Merengue suizo de fresas frescas y el bizcocho inferior era de chocolate relleno de crema de chocolate blanco y Mascarpone. Para teñir el fondant color marron como se me indico que se queria utilicé chocolate en polvo valor ya que no he encontrado todavía un colorante marron que me guste, pero cuidado! porque si se echa mucho cacao tiende a agrietarse demasiado.











TARTA Y GALLETAS DE RIO

 Estas fueron las galletas y la tarta que hicé para el cumple de un nene que como os podeis imaginar le gusta mucho el personaje de Rio de la nueva pelicula de Disney.

Hice 15 galletas de Rio y 16 de  Perla para ser repartidas entre los niños y niñas de cole.


Os puedo decir que las galletas me dieron el doble de trabajo que la tarta ya que no existe ningun molde para hacerlas y tuve que hacer una plantilla e ir componiendolas, lo que llamamos técnica puzzle. Espero os guste el resultado.






martes, 21 de febrero de 2012

TALLER DE TARTAS

Hola a tod@s, quería compartir con vosotros las fotos del taller de Decoración de Tartas de nivel inicial que hicimos el sábado pasado.

Tuvimos la suerte de que la mayoria del grupo se conocía entre si por lo que no fue necesarío romper el hielo.
En el taller preparamos la masa elástica y la pasta de goma, las chicas se sorprendieron de la diferencia entre sabor de la masa preparada por nosotros y la industrial.



Como veis todas hicimos una tarta con un llamativo lazo.
Aqui os dejo las fotos de todas las chicas con su tarta cada una de un color.



Posando todas con su tarta ya lista. Aunque las fotos tuvieron que ser tomadas con los papelitos en el lazo para que no perdiera la forma pues todavía no estaban secos.
Por último nos comimos la tarta, pero no, no os penseis que estás sino una deliciosa Red Velvet que trajo nuestra amiga Julissa.

martes, 7 de febrero de 2012

TALLER DE TARTAS DECORADAS NIVEL INICIAL

 

El curso de decoración de tartas fondant es un curso de iniciación al fondant. Por lo cual para los que no habéis probado nunca esta es vuestra oportunidad.
El curso incluye:

·         Receta y preparación de la masa elástica “fondant”
·         Tipos de colorantes y aplicación..
·         Estirado y técnica de forrado de la tarta con fondant para lograr acabados perfectos.
·         Conservación del fondant.
·         Aprenderemos a utilizar herramientas y utensilios imprescindibles para decorar el fondant, así como los diferentes cortadores y moldes.
·         Aplicación de brillos, purpurinas, sprinkles…
·         Confección de un vistoso lazo y otros detalles decorativos.

El curso es 100%  práctico.
La duración del curso es de 4 horas aproximadamente.
Horario: Sábado día 18 de 16:00h a 20:00h
Precio: 70€. Para formalizar la reserva deberá ingresarse el 50% del total.

El precio incluye todos los materiales y herramientas para elaborar las tartas excepto el bizcocho y su relleno. Al finalizar haremos entrega de un dossier con todas las recetas necesarias, explicaciones de las mismas y un diploma.
Si no te va bien traer el bizcocho no te preocupes te podemos proporcionar un dummie con el que poder aprenderlo todo.

Las plazas son limitadas 6 personas maximo.
Información y reservas: bricocake@hotmail.com o llamando al 871944433.